가톨릭관동대학교 조리외식경영학전공 「탬핑」 동아리, 흥국F&B 여름 시즌 시그니처 음료 세미나 참여

가톨릭관동대학교 조리외식경영학전공 바리스타 동아리 「탬핑(Tamping)」 회원들은 2026학년도 1학기 시험기간 중에도 불구하고 전원이 참여하여 흥국F&B가 주관하고 강릉 웨이크 블루(Wake Blue)가 주최한 ‘여름 시즌 시그니처 음료 세미나’에 참석하였다.

이번 세미나는 변화하는 카페 및 음료 산업의 최신 트렌드를 이해하고, 시즌 음료 개발 및 메뉴 구성에 대한 실무 역량을 강화하기 위해 마련되었다. 학생들은 여름 시즌에 적합한 다양한 시그니처 음료의 제조 과정과 메뉴 개발 노하우를 배우며 현장에서 활용할 수 있는 전문 지식과 기술을 습득하는 뜻깊은 시간을 가졌다.

특히 현업 전문가들의 강의를 통해 외식·카페 산업의 최신 동향을 접하고, 실제 매장에서 활용되는 음료 레시피와 운영 전략을 학습함으로써 전공 역량을 한층 높일 수 있었다.

조리외식경영학전공은 앞으로도 학생들이 산업 현장의 변화와 트렌드를 직접 경험하고 실무 능력을 향상시킬 수 있도록 다양한 산학협력 프로그램과 현장 중심 교육을 지속적으로 지원할 예정이다.