가톨릭관동대학교 조리외식경영학전공 학생들은 로컬크리에이터 창업 교과목의 일환으로 교내에서 플리마켓을 운영하며 한 학기 동안 준비한 창업 결과물을 선보였다.

학생들은 지역 특색과 소비자 트렌드를 반영한 다양한 디저트와 식품을 직접 기획하고 제작하여 판매하였으며, 제품 개발부터 가격 책정, 홍보, 판매까지 전 과정을 스스로 운영하며 창업 실무를 경험하는 시간을 가졌다.

이번 행사는 단순한 결과물 전시에 그치지 않고 실제 소비자들과 소통하며 시장 반응을 확인할 수 있는 기회가 되었으며, 학생들은 창업 과정에서 필요한 실무 역량과 문제 해결 능력을 키울 수 있었다.

조리외식경영학전공은 앞으로도 학생들이 지역 자원을 활용한 창의적인 아이디어를 발굴하고, 현장 중심의 창업 교육을 통해 실무 능력을 갖춘 외식 전문 인재로 성장할 수 있도록 다양한 교육 프로그램을 운영할 예정이다.